令和元年度研究報告 第22号

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研究報告

• 沖縄豆腐製造における衛生管理技術の開発－金属製器具類および布類の洗浄方法とその検証－ （PDF 921.0KB）
• 沖縄県産黒糖の製造工程における微生物汚染リスク （PDF 528.7KB）
• 沖縄県産テリハボク（Calophyllum inophyllum）の皮膚に関連する有用性の評価 （PDF 203.3KB）
• タンパク質糖化を抑制する生物資源の探索 （PDF 847.8KB）
• “釉のもと”を用いない透明釉、銅青磁釉の調合試験－壺屋焼の釉薬に関する研究－ （PDF 1.0MB）
• 沖縄県内製塩企業向けイオン交換膜法による海水濃縮技術の研究開発 （PDF 994.3KB）
• 突き合わせ継手における外部磁場の影響に関する研究 （PDF 1.1MB）

研究ノート

• 瓶ホルダーの試作及びコスト試算－飲料用瓶の効果的洗浄を実現するための装置開発－ （PDF 646.1KB）

※研究報告に記載されている数字記号（2019技005など）は、沖縄県研究評価システムにおける各研究課題の課題IDです。