更新日：2021年1月22日

食中毒発生状況

沖縄県食中毒発生状況

「シガテラ」・「アニサキス」による食中毒が発生しています！

シガテラ

　食中毒は飲食店などでの外食が原因と思われがちですが、家庭でも発生しており、特にシガテラの食中毒が多く発生しています。

　シガテラでは、体のだるさやしびれなどの症状が数週間～数ヶ月続き、日常生活に支障が出てしまう事例（手足のしびれで眠れないなど）もあります。

　下記のページでは主な原因となる魚などを掲載していますので、特に個人で釣った魚を食べる際は、主な原因となる魚ではないかご確認いただき、ご家庭での食中毒予防に役立ててください。

　※こちら（シガテラ）をご覧ください。

　　

 アニサキス

　生鮮魚介類に寄生したアニサキスによる食中毒が発生しています。

　アニサキスの予防のポイントは「目視で確認」、「鮮度を徹底」、「加熱・冷凍」です！

　下記のページではアニサキス食中毒について詳しく掲載していますので、ご覧ください。

　※こちら（アニサキス）をご覧ください。

 

令和２年（那覇市管内を除く）

	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月	合計
事件数（件）	0	1	0	0	1	1	1	2	2	2	0	0	10
患者数（人）	0	3	0	0	1	5	1	11	2	10	0	0	33

　詳細はこちら（PDF：31KB）をご覧ください。

　※食中毒として確定したものを掲載しておりますので、後日増加する場合があります。

　※那覇市管内の発生状況は那覇市保健所ホームページ（外部サイトへリンク）をご覧ください。

 

平成31年（那覇市管内を除く）

	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月	合計
事件数（件）	2	2	1	1	2	2	1	1	1	3	3	1	20
患者数（人）	8	10	14	1	14	4	4	67	2	25	4	18	171

 　詳細はこちら（PDF：33KB）をご覧ください。

平成30年（那覇市管内を除く）

	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月	合計
事件数（件）	1	2	3	0	3	1	2	3	3	1	2	1	22
患者数（人）	4	71	32	0	12	2	3	10	35	3	3	2	177

 　詳細はこちら（PDF：34KB）をご覧ください。

平成29年（那覇市管内を除く）

	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月	合計
事件数（件）	1	1	3	4	2	0	1	2	5	1	2	0	22
患者数（人）	2	3	7	22	33	0	3	4	12	1	4	0	91

 　詳細はこちら（PDF：33KB）をご覧ください。

平成28年（那覇市管内を除く）

	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月	合計
事件数（件）	0	0	4	3	3	2	5	2	3	4	1	2	29
患者数（人）	0	0	7	3	230	46	45	26	8	27	2	7	401

 詳細はこちら（PDF：39KB）をご覧ください。

平成27年（那覇市管内を除く）

	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月	合計
事件数（件）	0	1	1	0	1	1	2	3	5	2	2	0	18
患者数（人）	0	6	2	0	1	1	35	8	18	16	70	0	157

詳細はこちら（PDF：30KB）をご覧ください。