40：もずく入りかぼちゃカステラ

＜材料＞
●小麦粉　　 ２００ｇ
●かぼちゃ　 ５０ｇ
●もずく　　 　 ３０ｇ
●卵　　　　　　４ 個
●砂糖　 　　 １２０ｇ
●マーガリン　 １００ｇ
●ベーキングパウダー　大さじ１

＜作り方＞
（1）小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、かぼちゃは皮をむいて薄切りする。
（2）かぼちゃともずくに卵を加え、ミキサーにかける。
（3）ボールにマーガリン、砂糖を入れて練り、小麦粉と（2）を入れて軽く混ぜる。
（4）型にマーガリンをぬり、（3）を流し込み、約４０分間蒸す。
（5）荒熱が取れたら型からはずして切る。