32：ンーギーアイズウー

＜材料＞
●ンーギー（芋の葉）　３００ｇ
●ピーナツ粉 　大さじ１
●白ゴマ　 　　大さじ２
●みりん　　　 小さじ１
●かつおだし １／２カップ
●しょう油　　 大さじ１

＜作り方＞
（1）ンーギーは熱湯で軽く茹で、水気を切る。
（2）（1）にピーナツ粉、ゴマ、みりん、かつおだしを入れて混ぜ合わせ、味をみながらしょう油で味を整える。