31：ンーギージューシー

＜材料＞
●米 　２カップ
●芋の葉 　２００ｇ
●だし汁 　７カップ
●みそ 　小さじ１
●煮干し 　適量
●しょう油 　少々

＜作り方＞
（1）芋の葉はきれいに洗っておく。
（2）煮干は細かく刻み、から炒りする。
（3）米を洗い、深めの厚鍋に入れて、分量のだし汁と強火にかける。
（4）煮立ったら弱火にし、炊き上がってから､芋 の葉、煮干し、みそを加えてゆっくり炊く。

※蓋をせず、かき混ぜたりしないこと。水は固さを見ながら調整する。