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ホーム > 暮らし・環境 > > 免許・試験等 > 調理師について

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更新日:2023年1月12日

調理師について

令和5年度沖縄県調理師試験について

沖縄県調理師試験が令和5年度から4月実施に変わります。

試験実施日時:令和5年4月27日(木)13:30~15:30

願書受付期間:令和5年2月13日(月)~令和5年2月17日(金)

願書配布期間:令和4年12月12日(月)~令和5年2月17日(金)       

変更・詳細等の最新情報をこのページにて公表いたしますので適宜ご確認ください。

 試験会場:住所地により、那覇市、宮古島市、石垣市の各会場となります。

受験者の住所地 試験会場名
南部・中部・北部保健所管内
那覇市保健所管内
県外
奥武山公園県立武道館アリーナ 
(那覇市奥武山町52) 
宮古保健所管内 宮古合同庁舎(2階)講堂 
(宮古島市平良字西里1125) 
八重山保健所管内 八重山合同庁舎(2階)大会議室
(石垣市真栄里438-1)

                            

 実施要領(願書)配布場所:  

        最寄りの保健所の生活衛生班、生活環境班または那覇市保健所生活衛生課の窓口。
   または、次の2つのPDFファイルをダウンロードしA4サイズで印刷。

令和5年度調理師試験実施要領(PDF:950KB)
調理業務従事証明書作成時の注意事項(PDF:893KB)                    

           

 出願場所:

   住所地を所管する保健所(生活衛生班、生活環境班または那覇市保健所生活衛生課)へ提出してください。
   県外在住者は、沖縄県保健医療部衛生薬務課へ提出してください。 

※新型コロナウイルス感染拡大に伴い、閉鎖や休止等している庁舎及び窓口があります。

  詳細は、各窓口にお問い合わせください。

所管区域等 窓口 所在地・電話番号
那覇市 那覇市保健所
生活衛生課

〒902-0076

那覇市与儀1-3-21
098-853-7963

名護市、国頭村、大宜味村、東村、今帰仁村、

本部町、伊江村、伊平屋村、伊是名村

北部保健所
生活環境班

〒905-0017

名護市大中2-13-1
0980-52-2636

うるま市、沖縄市、宜野湾市、金武町、嘉手納町、

北谷町、恩納村、宜野座村、読谷村、北中城村、中城村

中部保健所
生活衛生班

〒904-2155

沖縄市美原1-6-28
098-938-9787

豊見城市、南城市、糸満市、西原町、八重瀬町、

与那原町、南風原町、浦添市、久米島町、渡嘉敷村、

座間味村、粟国村、渡名喜村、南大東村、北大東村

南部保健所
生活衛生班

〒901-1104

南風原町字宮平212
098-889-6799

宮古島市、多良間村 宮古保健所
生活環境班

〒906-0007

宮古島市平良字東仲宗根476
0980-72-3501

石垣市、竹富町、与那国町 八重山保健所
生活環境班

〒907-0002

石垣市字真栄里438
0980-82-3243

県外

沖縄県保健医療部

衛生薬務課

食品乳肉班

〒900-8570

那覇市泉崎1-2-2
098-866-2055

令和4年度沖縄県調理師試験について

1 沖縄県調理師試験

 令和4年度沖縄県調理師試験は、終了いたしました。

  令和5年1月12日(木)午前10時に、各保健所および沖縄県保健医療部衛生薬務課に合格者の受験番号のみを掲示するとともに沖縄県保健医療部衛生薬務課ホ-ムペ-ジに登載します。
 発表は受験番号のみで行いますので、受験票は大事に保管してください。
 なお、試験の合否や受験番号について、電話でのお問い合わせには応じられません。

 合格証は、受験願書を提出した保健所において交付します。(県外からの受験者は、合格者のみ合格証を郵送します。)
 各保健所における合格証の交付手続にあたっては受験票と運転免許証等の本人確認書類を持参してください。

 試験問題および解答も、令和5年1月12日(木)午前10時から、このページにて公表します。

2 試験結果について 

※新型コロナウイルス感染拡大に伴い、閉鎖や休止等している庁舎及び窓口があります。

  詳細は、各窓口にお問い合わせください。

 令和4年度 調理師試験合格発表(PDF:24KB)

 令和4年度調理師試験 問題及び解答(PDF:535KB) 

(過去の問題及び解答)

 令和3年度調理師試験 問題及び解答(PDF:4,744KB)

 ※ 問題及び解答について(10年分)は、以下の施設でも閲覧することができます。

 沖縄県行政情報センター(那覇市泉崎1-2-2、県庁2階、098-866-2139)

 宮古行政情報コーナー(平良市字西里1125、宮古事務所1階、0980-72-2551)

 八重山行政情報コーナー(石垣市字真栄里438-1、八重山事務所1階、0980-82-3040) 

調理師就業届出制度について

 調理師法では、2年ごとの届出の対象年の12月31日に調理業務に従事している調理師の方は、就業地の都道府県知事にその状況を届け出ることが定められています。

  次回は、令和4年が届出年となっています。詳細は、以下のページでご確認ください。

 調理師就業届出制度について 

免許の手続きについて

  調理師免許の手続きについて

 調理師を目指す方

1 調理師の資格を取得するには、次のニつの方法があります。

(1)調理師試験

 食堂などの飲食店や給食施設などで2年以上の調理業務経験を経た上で、各都道府県の実施する調理師試験の合格後に住所地の都道府県知事に免許を申請し、取得します。

(注意事項)
 試験に合格しただけでは、調理師とは認められません。試験に合格したら、速やかに免許の申請をしましょう。現住所が沖縄県内の方は、上記「調理師免許の手続について」を参考にして下さい。

 (2)調理師養成施設

  厚生労働大臣が指定する調理師養成施設を卒業後に、住所地の都道府県知事に免許を申請し、取得します。

 

2 沖縄県の調理師試験Q&A(試験実施日・受験資格・問い合わせ先など)

Q1例年、沖縄県の調理師試験は、何月頃に行われますか? 

 令和5年度から4月実施になります。

 詳しくは、試験実施日の4か月前頃に、このページに掲載される調理師試験実施要領でご確認ください。 

Q2沖縄県の調理師試験は、誰でも受験することができますか? 

 受験資格を満たす必要があります。受験する年度の調理師試験実施要領をご確認ください。

 

 

 

 

 

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お問い合わせ

保健医療部衛生薬務課(代表)

〒900-8570 沖縄県那覇市泉崎1-2-2 行政棟4階(南側)

電話番号:098-866-2055

FAX番号:098-866-2723

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