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ホーム > 教育・文化・交流 > 文化 > 公募・補助金等 > 平成28年度「沖縄食文化保存・普及・継承事業委託業務」に係る業者選定企画提案の募集について

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更新日:2016年6月3日

「平成28年度沖縄県食文化保存・普及・継承事業」委託業務の業者選定に係る企画提案の募集について

1 委託業務名

 「平成28年沖縄県食文化保存・普及・継承事業」委託業務

2 事業の目的

 本県の食文化は、長い歴史や諸外国との交流の中で、人々の生活に根付いて育ま れたものである。
    しかし、若い世代を中心とした伝統料理離れ、伝統行事の簡素化等による行事食 の衰退等により、伝統的な食文化が失われつつあるため、これを保存・普及・継承 していく必要がある。
    また、本県の伝統的な食文化については、共通の認識がもたれていないのが現状 である。
    そのため、平成27年度に伝統的な食文化の定義を検討し、「琉球王朝時代に冊封 使や在番奉行をもてなすために発達した宮廷料理と、亜熱帯・島嶼の自然環境のも とで育まれた庶民料理の2つを源流として、現在に受け継がれている琉球料理に基 盤をおき、食材、調理法、味わい、栄養、菓子、酒、茶、食器、風俗習慣などの要 素を包含した生活文化である。」と取りまとめた。
    これを踏まえ、平成28年度は、伝統的な食文化に関する、歴史的、地理的背景及 び特徴などを発信することにより、県民の関心を喚起し次世代へ継承していく気運 醸成を図る。 

3 募集内容及び選定方法

 詳細については、「平成28年度沖縄食文化保存・普及・継承事業」企画提案公募要領及び同委託業務に係る企画提案仕様書を参照すること。

4 主なスケジュール

企画提案公募説明会

日 時:平成28年6月8日(水曜日) 13時00分~14時00分

会 場:沖縄県庁11階第4会議室

参加申込:「説明会参加申込書」【様式1】を下記問い合わせ先担当者に提出(詳細は応募要領を参照)

申込期限:平成28年6月7日(火曜日)12時00分まで

質問事項について

受付期間:平成28年6月8日(水曜日)12時00分から平成28年6月14日(火曜日)17時00分まで

質問方法:メール又はFAX(受信確認を行って下さい。)にて提出(詳細は応募要領を参照)

回答方法:質問者に対してメール又はFAXで行う。

応募申請書及び企画提案書等の提出について

提出期限:平成28年6月17日(金曜日)17時00分 必着

提出方法:持参又は郵送により提出すること。ただし、郵送の場合は到着確認が可能な手段をとるものとし、期限内に到着するよう送付すること。

提出場所:沖縄県文化観光スポーツ部文化振興課 文化企画班(沖縄県庁8階)

事業者の選定について

第一次審査(書類審査)結果通知:平成28年6月21日(火曜日)

選定された業者に対しては、第二次審査の場所と時間を通知し、選定されなかった事業者に対しては、結果のみを通知する。

第二次審査(プレゼンテーション審査)

日 時:平成28年6月27日(月曜日)15時00分~17時00分(予定)

場 所:沖縄県庁内会議室

5 問い合わせ先及び書類提出先

〒900-8570 沖縄県那覇市泉崎1丁目2番2号 沖縄県庁8階

沖縄県文化観光スポーツ部文化振興課 文化企画班 担当:塩川

TEL:098-866-2768 FAX:098-866-2122

関連資料

平成28年度「沖縄県食文化保存・普及・継承事業委託業務」 企画提案公募要領(PDF:163KB)

平成28年度「沖縄県食文化保存・普及・継承事業委託業務」 企画提案仕様書(PDF:155KB)

【別添1】 平面図(PDF:44KB)

【別添2】 県民ギャラリーを使用する方へ-利用に関しての注意-(PDF:206KB)

企画提案に係る提出書類様式(ワード:202KB)

企画提案に係る提出書類様式(PDF:99KB)

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お問い合わせ

文化観光スポーツ部文化振興課文化企画班

〒900-8570 沖縄県那覇市泉崎1-2-2 行政棟8階(南側)

電話番号:098-866-2768

FAX番号:098-866-2122

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